Dalmore Cigar Malt, 0,7 Liter (172,14€/L)

120,50 EUR
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Highlands Scotch Single Malt
44,00% Vol. Alc.
Enthält Farbstoffe(Zuckerkulör)

Am Cromarty Firth, mit Zugang zum Meer in den Nördlichen Highlands beheimatet, ist Dalmore wie „aus dem Bilderbuch' gelegen.
Teile der Brennanlage stammen noch aus dem Jahr 1874, Dalmore selbst wurde 1839 gegründet. Die Brennblasen sind etwas ganz Besonderes, die Wash Stills sind oben flach und die Spirit Stills haben im oberen Teil eine Wasserkühlung. Dies ist aber keine neue Erfindung, sondern die Brennblasen sind seit Gründung der Brennerei so ausgestattet. Ungewöhnlich ist auch, dass eine der vier Spirit Stills mehr als doppelt so groß ist, wie eine der anderen drei. Der jeweils destillierte New-Make unterscheidet sich daher stark. Aus den kleineren Brennblasen ist er eher schwer und ölig, aus der großen „Still' eher Zitrusbetonter. Dalmore verwendet ungetorftes Malz. Der Dalmore Single Malt, für den einer der Stars unter den Blendmastern Richard Paterson verantwortlich ist, hat in der Regel deutliche Sherry Töne. Zur Reifung werden aber nicht nur Sherryfässer verwendet, sondern ebenso Ex-Bourbon Fässer. Der Großteil der Produktion lagert noch in traditionellen Dunnage Warehouses bei der Brennerei.

Gereift in alten Bourbon Whiskey, Sherry und Cabernet Sauvignon Fässern kann The Dalmore Cigar Malt perfekt mit einer Zigarre genossen werden.
Dieser außergewöhnliche Whisky wird aus einer Auswahl von 10-15 Jahre alten Single Malts kreiert, die in ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche (30 %) sowie Matusalem Oloroso-Sherryfässern aus der Bodega Gonzalez Byass (70%) gereift sind. Seine endgültige Finesse erhält er durch das Nachreifen in Premier Cru Cabernet Sauvignon-Fässern. Dalmore Cigar Malt wird mit 44% vol. abgefüllt, um zu gewährleisten, dass der erlesene Geschmack des Whiskys perfekt mit edlen Zigarren harmonisiert.

Geruch: Sein Bukett wird von süßlichen Tönen bestimmt. Man findet schnell Zimt, Vanille und vollreife rote Früchte.
Geschmack: Geschmacklich befindet sich der Cigar Malt von Dalmore ebenfalls auf der süßeren Seite. Tropische Früchte, Bananen-Toffee und Vanille Eiskrem kitzeln den Gaumen. Der aromatische Nachklang ist würzig-fruchtig und wird neben Orangenzeste und Bergamotte von frisch gemahlenen Gewürzen bestimmt.

Rechtliche Informationen:
Flascheninhalt: 0,70 Liter
Alkoholgehalt: 44,00% Vol. Alc.
Bezeichnung: Scotch Single Malt
Zusatzstoffe: Enthält Farbstoffe(Zuckerkulör)
Allergene:
Herstellungsland: Schottland (UK)
Hersteller/Inverkehrbringer: Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22 Hamburg,




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